Knyazhenika je vzácna severská bobuľa, známa svojou jedinečnou a intenzívnou vôňou.
Obsah aromatických zložiek: Knyazhenika obsahuje prchavé aromatické zložky a vitamín C.
Citlivosť na teplo: Aroma aj vitamín C sú citlivé na teplo. Akékoľvek dlhodobé tepelné spracovanie (varenie) spôsobí stratu jedinečnej vône a vitamínovej hodnoty.
Optimálna konzumácia: Bobule by sa mali konzumovať čerstvé alebo použiť na prípravu čajov, kde sa aromatické zlúčeniny rozpúšťajú bez potreby vysokých teplôt.